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威尼斯2019娱乐官网_一、干锅土豆片用料:土豆,豆瓣酱,葱花,盐,蒜,酱油,辣椒面作法:1、土豆削皮洗涤。2、小块均匀分布的片,不要太薄噢,锅里抽,水烧开以后把土豆片放进去毛巾一下,二十数秒就可以了,毛巾幸了做到的时候更容易烂掉,不毛巾也做到很差。3、锅里放油,把土豆片两面煮黄可用。

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4、锅里打气烧热后,敲蒜片,豆瓣酱适度,还可以敲点花椒粒油炸香。5、把煮朱的土豆片倒进去刷均匀分布,马利亚上适度辣椒面翻匀,然后装有干锅,马利亚葱花白芝麻,点上酒精炉才可。二、鱼香鹌鹑蛋材料:鹌鹑蛋、木耳、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、配料、食醋、酱油、鸡精、白糖、高汤、盐、油。

作法:1、葱姜蒜切末,鹌鹑蛋提早蒸熟后剥壳,木耳洗涤冷水发好撕开小朵,青红椒去籽去蒂托小块;2、所取一个小碗,加入适量葱姜蒜末、配料、食醋、酱油、鸡精、盐、白糖和高汤搅匀徵成鱼香汁;3、起锅烧热倒油,重新加入进鹌鹑蛋中小火炸伤至表皮逆金黄色后盛出捞起沥油;4、锅里拔少许底油,放进一大勺豆瓣酱炒香后,放入青红椒和木耳大火较慢翻炒至断生子;5、淋下调好的鱼香汁,放入鹌鹑蛋翻炒均匀分布,再行拌上少许水淀粉高汤收汁,最后马利亚上少许葱花额油炸一下才可出有锅。三、烧椒茄子材料:茄子一根,青、红辣椒各2个,青红椒米、蒜米、姜米各少数,白糖、味精、香醋、甘旨汁、香油各合理作法:1、茄子洗涤,托茁壮条待用。2、青、红辣椒洗涤晒干,烧热平底锅,锅内不放油,必要放进辣椒中火煮至变硬,盛出待用。

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3、持续放进茄子条,中火把茄子煮硬、煮香,杯子与辣椒一起晾凉。4、把辣椒和茄子外皮烧黑的捆绑,去除辣椒籽,然后都撕开条,再行重新加入味精、白糖、香醋、甘旨汁、香油、青红椒米、爆香过的蒜米和姜米配料才可装盘。

四、泡椒牛肉1.准备好牛肉,切丝2.切好的肉丝里面放进一勺淀粉,少许白胡椒粉油炸10分钟左右3.胡萝卜,泡姜,泡椒,葱切段4.锅里烧油,油八成冷的时候放进一小勺郫县豆瓣酱翻炒5.放入牛肉翻炒均匀分布,翻炒速度要慢6.牛肉加热均匀分布,立刻放入盘子里的泡姜泡椒翻炒7.放入少许酱油、特适度盐,特少许糖,翻炒五、萝卜调味牛腩食材:牛腩500克、白萝卜1个、姜1块、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、配料1汤匙、白糖2克、食盐2克、青椒1个、植物油2汤匙。作法:1.材料准备好:牛腩洗涤,姜、青椒切片,萝卜切块,干辣椒切段。2.牛腩逆着条纹托麻将大小;牛腩冷水下锅,敲姜片,煮出血水后捞起。

3.将焯水后的牛腩放进沙煲,流经足量水,敲姜片,大火烧进,小火煮1小时,能用压力煮25分钟;随后将煮好的牛腩捞起,控干,牛肉汤拔着可用。4.锅里敲植物油,将牛肉放进煸炒一会;敲姜、干辣椒、八角、香叶炒香。5.放进生抽3汤匙、老抽2汤匙、配料1汤匙;再行放进萝卜一起蒸油炸一会。6.放入调味牛腩的汤,重新加入白糖,大火烧进,小火煮50分钟期间不要揭盖;50分钟后放进青椒。

7.进大火,一旁翻拌,一旁收汁;收汁到浓稠后敲食盐提味才可。六、手打碎包菜用料包菜1棵;花椒20粒左右;生抽两大勺;油适度;白糖小半勺作法1、包菜撕去外皮,用手撕开小块(叶子中间的粗梗拿走),冲洗整洁沥水2、锅内敲平时炒菜2倍油,大火烧央,烧到锅子起火将要起火状,丢花椒进来,很快放入包菜3、稍微翻炒至包菜变硬,烹入生抽,再行炒炒,炒到包菜变硬入水,放小半勺白糖调味出锅七、油炸黄瓜原材料:黄瓜,大蒜,小米辣,香菜,花生,香醋作法步骤:1.黄瓜去头,去尾,拍碎,托小段,加醋油炸一会儿。2.蒜拍碎,香菜磨碎重新加入黄瓜中3.酱油、盐、鸡精,红油辣椒,小米辣碎调汁。

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4.将汁淋入黄瓜中,蒸皆装盘。八、油炸金针菇用料:金针菇,蓝辣椒,红辣椒,大蒜,玉米油,盐作法:1、金针菇去根,用流动的水清除整洁,打碎前行。2、锅内烧开水后放进金针菇毛巾两分钟。

3、捞起过冷水后捞起沥干水分,辣椒洗涤。4、大蒜切末,辣椒切丝。

5、锅内放油烧至五成热,放进辣椒丝翻炒片刻过热。6、放进蒜末用余温冷却一下。7、放入金针菇中。

8、放盐加热均匀分布才可。九、豉汁花甲材料:花甲半斤、红辣椒一个,香葱部分把,生姜三片、食盐,鸡精,老干妈作法:1、将花甲用水重复冲洗几次,将红辣椒、生姜托成丁,香葱洗涤小块葱花可用。2、火烧一锅水,水开后,将花甲放入锅中,将花甲毛巾进。

此过程约为两分钟,如果能毛巾进,解释花甲是活的,只取张开的花甲。3、将烫开的花甲摆入盘中。4、在盘中的花甲上铺上老干妈,并敲适度的老干妈的红油。

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然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上,最后马利亚上少许盐和鸡精。。

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